LES SALADES COMPOSÉES
Salade Parisienne (salade, tomate, oeuf, jambon de Paris, emmental)
green salad, tomato, hard boiled egg, cooked ham, emmental cheese
Salade Niçoise (salade, tomate, oeuf, riz, thon, anchois, olives vertes)
green salad, tomato, hard boiled egg, rice, tuna fish, anchovies, green olives
Salade du Berger (salade, tomate, jambon de Pays, noix, chèvre chaud sur pain toasté)
green salad, tomato, cooked ham, walnuts, warm goat cheese on toast
Salade Océane (salade, tomate, oeuf, riz, surimi, crevettes, thon)
green salad, tomato, hard boiled egg, rice, surimi, prawns, tuna fish
Salade Végétarienne (salade, tomate, Haricots verts, carottes râpées, coeur de palmier)
green salad, tomato, french beans, grated carrots, palm tree hearts
Salade Fermière (salade, maïs, poulet, tomate, oeuf poché, coeur d artichaut)
green salad, sweet corn, chicken, tomato, poached egg, artichock heart
Salade Périgourdine (salade, tomate, magret de canard fumé, médaillon foie gras, gésiers)
green salad, tomato, smoked duck breast fillet, medallion of foie gras, gizzard
Salade Aveyronnaise (salade, tomate, pommes de terre, jambon de pays, laguiole et roquefort)
green salad, tomato, potatoes, country ham, laguiole and roquefort cheese
Salade Mexicaine (salade, poulet haricots rouges, maïs, poivrons, tomate, oeuf)
green salad, chicken, red beans, maize, green pepper, tomato, egg
Salade de saison seasonal salad